科右中旗地处科尔沁草原腹地，是世界公认的“黄金牧场”“黄金肉牛带”“黄金玉米带”，肉牛养殖历史悠久。

　　近年来，北京市、海淀区在京蒙协作框架下，依托首都科技资源优势，立足科右中旗“做牛文章”战略定位，积极推动科右中旗肉牛养殖夯实产业基础、提升科技含量、完善体系构建、实现高质量发展，全旗肉牛养殖产业科技化、规模化、集约化水平有效提升。肉牛产业成为科右中旗巩固拓展脱贫攻坚成果、推进全面乡村振兴的优势主导产业，全旗18万农牧民群众人均占有3头牛。科右中旗被评为全国肉牛全产业链典型旗、国家优势特色科尔沁肉牛产业集群创建旗、国家现代农业产业园创建旗、中国牛交易大会永久举办地。

　　2023年 8月，首届中国牛交易大会在科右中旗召开，单日交易额超5000万元。主要做法如下：

　　栽好梧桐树，引得凤来栖

　　首届中国牛交易大会·牛交易大集

　　围绕科右中旗“做牛文章”战略定位，持续投入京蒙协作资金，重点打造一批产业园区，作为肉牛产业集聚载体。在园区内科学规划、合理布局系列标准化牛舍及配套设施，集牲畜改良综合服务、牲畜冻精及液氮存储、牲畜改良员实训等多功能为一体的服务中心，以及青贮、储草棚、水、电、道路等配套设施。

　　当前，科右中旗已经形成了京蒙共建产业园区、京蒙育肥牛产业园区、羊草产业示范基地等多个肉牛产业相关园区、基地，牛产业成为科右中旗农牧业优势主导产业、循环经济核心产业、潜力巨大的富民产业、调结构转方式的动力产业。全旗肉牛存栏46万头，拥有养殖户3万户，养殖合作社400余家。

　　积极协调优质企业资源，推动优质肉牛养殖加工企业入驻。当前，科右中旗已引进鸿安、华阳、中博农等多家肉牛养殖加工企业，并启动国家现代农业产业园、自治区现代农牧业产业园、科尔沁肉牛特色优势产业集群、现代农牧业服务中心、绿色农畜产品输出基地、肉牛良种繁育示范基地等多个国家级、自治区级项目建设，形成“公司+基地+互联网+市场”的模式，实现肉牛“饲养—屠宰—加工—销售”一体化发展，以及网上物流配送、交易信息交流、电子结算等市场交易环节“一站式”服务。全旗企业集中育肥规模达到7000余头，在建集中育肥基地规模达到10万头。

　　强化科技“芯”，完善产业链

　　立足首都科技资源优势，积极协调中国农科院、中国农业大学、中国畜牧业协会、北京林业大学、北京农学院、中关村科技企业家协会、海淀区农业农村局等专家资源，为科右中旗肉牛产业发展献智献力，推动科右中旗以优质肉牛扩群增量和提高单产品质为目标，完善肉牛良种繁育体系、养殖体系建设。投入京蒙协作资金建设3000平米的肉牛改良服务中心，并从国外引进德系、加系、美系、澳系西门塔尔和夏洛莱、安格斯、利木赞、海福特及日本和牛等优质种牛，加大肉牛改良力度，扩大养殖规模。强化科技支撑，打造国际先进的冻精生产设备和专业的技术服务团队，为兴安盟乃至全国肉牛繁育改良做出重大贡献。经过改良后的肉牛产肉性能良好、易肥育、肉质细嫩，广受好评。中农兴安种牛科技公司成为兴安盟首个种公牛站，96%以上的种公牛被农业农村部评为特级牛。

　　围绕肉牛良种繁育体系、养殖体系建设，积极推动加工转化、饲草供应和服务体系等相关产业链建设。

　　一是构建加工转化体系。完善肉牛产业屠宰加工流通体系，鼓励屠宰加工企业建设冷藏加工设施，促进“运活畜”向“运成品”转变。实施华阳肉牛加工冷链物流项目，补齐肉牛产业精深加工、冷链物流短板，形成年屠宰分割10万头牛、加工2.5万吨牛肉、存储1万吨牛肉，配送优质牛肉20万吨的规模。预计到2023年底，实现营业额2.5亿元，带动就业岗位280个。

　　二是实施饲草保障工程。坚持“为养而种、过腹转化”的理念，实施高标准农田、粮改饲、羊草种植等项目，重点推进全株青贮玉米、饲用玉米、天然牧草等种植。全旗饲农作物种植播种面积稳定在365万亩，粮食作物327万亩，饲草作物60万亩，牧草量达200万吨，可满足150万头牛的饲草料供应。辖区12个苏木镇饲料加工厂实现全覆盖，全旗秸秆综合利用率达到91%。

　　三是构建保障服务体系。全面提升肉牛产业抗风险能力，在全旗12个苏木镇全部设立兽医机构，聘用村级防疫员335人，防疫覆盖率达到100％。新建集大数据中心运营、成果展览展示、科技培训、科普教育等功能为一体的综合性现代农牧业服务中心。为全旗173个嘎查全部配备肉牛产业指导员，全方位服务肉牛产业高质量发展。

　　开拓市场端，推动现代化

　　积极协调相关渠道资源，将科右中旗优质农牧产品供应与老百姓对高质量农产品的市场需求有效衔接，既有效实现农牧民增收，也丰富首都市民“菜篮子”。

　　一是拓展线上渠道。2023年，协调直播电商行业龙头企业辛选集团等，以专场直播带货的形式，帮助销售牛腿、牛腱子、牛腩等共计27万单，销售额达1.3亿元。协调京东集团、央视网等，在6.18等联合推荐鸿安牛肉，销售金额超过2000万元。

　　二是丰富线下渠道。推动科右中旗与上海内蒙古商会签约，在海淀区京粮广场、上海内蒙古商会等开设线下特色产品展销中心、展销平台等，打通科右中旗农产品进驻北京、上海线下直通道。组织推荐相关企业，积极参与“绿品出塞 北京有约”京蒙消费帮扶集采推荐会、首届高联采高效后勤餐饮博览会、2023年海淀区“中国农民丰收节”等活动，推动科右中旗优质农牧产品在首都进商超、进高校、进食堂、进社区。

　　三是完善市场体系。建成集畜牧交易、牲畜寄养、客商食宿、产业培训等功能于一体的鸿安大庙牛羊交易市场。累计吸纳带动农牧户和养殖户入驻交易市场注册实名制会员8354户，交易牛40万头、羊216万只，交易额突破60亿元，为周边农牧户提供就业岗位100余个。成立内蒙古畜牧业协会经纪人分会，运行全国牛交易线上平台，启动“中国肉牛产业·科右中旗指数”编制。未来，科右中旗有望成为中国活牛交易指数发布地以及活牛价格定价权所属地。